Progetto Ecodesign della molluschicoltura

Il progetto ha come obiettivo generale quello di migliorare la gestione della fase iniziale e finale dell’intero ciclo produttivo della molluschicoltura, dalla culla alla tomba: la gestione del novellame e quella dei residui di produzione. Il progetto si propone di svolgere da un lato, uno studio finalizzato ad individuare e mappare eventuali aree di nursery per vongola verace (Venerupis spp.) associate alla Sacca di Goro, dall’altro lo studio di come recuperare gli scarti di produzione, inserendosi in un'ottica di economia circolare, prevedendo il recupero e il riutilizzo di rifiuti del mare, in particolare gusci di molluschi bivalvi provenienti dalla filiera produttiva della molluschicoltura. Risultati: Nel primo studio si è realizzata una mappa georeferenziata delle aree nursery che potrà essere utilizzata come importante strumento decisionale da parte della regione Emilia-Romagna ai fini dell’ampliamento delle attuali aree nursery. Nel secondo studio si sono studiate le proprietà dei gusci di bivalvi per valorizzare lo scarto di produzione basati su: miglioramento delle qualità della tessitura sedimentaria dei fondali di aree lagunari permettendo una migliore ossigenazione del corpo idrico; utilizzi alternativi del bioclasto come ad esempio materiale adsorbente per la rimediazione ambientale al fine di contribuire alla protezione dell’ambiente e al miglioramento dei luoghi di produzione della risorsa ittica; diminuzione degli effetti di acidificazione delle acque marine ad opera dell’aumento dell’anidride carbonica atmosferica, riducendo quindi gli effetti sull’ambiente legati a cambiamenti climatici.